Bonapeti.rs»Saveti»Kako da očistimo lignje?

Kako da očistimo lignje?

MarianeMariane
Džedaj
1460870
Kako da očistimo lignje?

Lignje spadaju u grupu glavonožaca, slično oktopodima i ostrigama. One liče na male sipe, ali sa imaju duguljastije telo. Odrasle jedinke dostižu i do 50 cm dužine, ali najčešće korišćene u kulinarstvu su one od 10 cm.

U principu u trgovačkim mrežama možete kupiti i očišćene lignje, ali ako naletite na one koje nisu, nemojte da brinete - to možete da utadite i samo.

Najpre laganim povlačenjem odvojite glavu od tela. Odsecite pipke u visini očiju, nasecite ih na komade, a ostalo bacite.

Pažljivo uklonite unutrašnjost, a po želji možete sačuvati kesicu sa mastilom. Uklonite unutrašnju meku kost, is telo dobro operite pod mlazom tekuće vode.

Na kraju oljuštite kožu i već ste spremni da pripremite ukusne pohovane lignje, lignje na grčki način sa limunom i belim lukom ili lignje na roštilju.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
Ukupno glasalo: 1
50
40
31
20
10
Oceni:

Komentari

Pošalji