Desertno grožđe ne pripada voću, koje se može uspešno zamrznuti i čuvati u frižideru. Prema nekim mišljenjima grožđe uopšte ne treba zamrzavati, zato što brzo gubi ne samo svoj spoljašnji izgled, već i kvalitet ukusa.
Druge iskusne domaćice tvrde, da možete da zamrznete zrna grožđa, koje ćete kasnije koristiti za pripremu različitih slatkiša i deserata.
U tu svrhu treba da odaberete zdrava, ne previše zrela zrna. Dobro ih opetite, osušite i poređajte na ravnu tepsiju. Stavite ih u zamrzivač, a posle smrzavanja prebacite ih u odgovarajuću kutiju i ponovo ga čuvajte u zamrzivaču.
