Lecitin je izuzetno koristan dodatak ishrani, koji mogu uzimati oni ljudi koji su ozbiljno ograničili unos masnoća, a istovremeno se aktivno bave sportom.
Lecitin se prodaje kao poseban dodatak ishrani u obliku kapsula, granula ili čak tečnog gela. On ne može biti zamena za zdravu ishranu, ali zbog sadržaja važnih hranljivih materija često se definiše kao funkcionalna hrana.
Lecitin se takođe može koristiti kao sredstvo za zgušnjavanje u raznim slatkišima i proizvodima konditorske industrije. Obevzno se mora uzimati u propisanim dozama, kako bi se izbegli neprijatni neželjeni efekti.
Dnevna doza je 30 g, a kada se prekorači, mogu se pojaviti simptomi kao što su mučnina, povraćanje, dijareja i problemi sa stomakom. Granule se mogu uzimati pomešane sa sokom, svežim ili kiselim mlekom.
Pored svojih prednosti koje pruža aktivnim sportistima, lecitin ima i niz drugih koristi za zdravlje. Stimuliše rad žučne kese, stimuliše stvaranje hemoglobina i eritrocita, poboljšava prijem antioksidanata i koristan je za aktivnost mozga. Pored toga, lecitin se može unositi u organizam iz raznih semenki, žumanca, biljnih ulja, pivskog kvasa i ribe.
