Često možete da čujete da se neki desert poslužuje sa ukusnim topingom od čokolade ili da će brokoli i krompir sa čedrom biti još neodoljiviji, ako se posluže sa topingom od pavlake. Ali, šta je to toping, kada se i gde stavlja?
Toping je vrsta preliva (glazura, sos), kojim se prelivaju već gotova jela kao što su torta, čizkejk, rolati, pite, jela od povrća, jela od mesa, salate ili predjela. Toping dodajte utisak završenosti jela i recepta, daje puniji ukus i miris jelu.
Čokoladni toping može da pretvori čak i najobičniji kolač u istančani desert, a sladoled od vanile u pravi praznik za čula.
Raznovrsnost topinga je ogromna. Meso se po pravilu poslužuje sa slanim topingom, koji se priprema od pavlake, belog luka, krompir pirea i drugih odgovarajućih sastojaka.
Topinzi, kao što se vidi, mogu da budu slatki, ali i slani, u zavisnosti od jela koje će biti preliveno njima. Karakteristično za obe vrste topinga je to da se njima jelo preliva neposredno pre služenja.
