Domaćice, koje veći deo vremena provode na poslu i nemaju mogućnost da odmah upotrebe kupljeno pile za kuvanje, mogu da olakšaju sebi život, tako što će ga prethodno skuvati, a nakon toga ga ostaviti u frižider ili zamrzivač.
Kako bi napravili ovo, treba da znate koliko vremena možete da čuvate kuvano pile u frižideru ili zamrzivaču.
Rok trajanja kuvanog pileta je manji od onog koji ima sirovo pile. Takođe, treba da znate da je gotovo pileće meso najbolje čuvati u papirnoj foliji.
Kao što smo već rekli, ako gotovo, skuvano pile čuvate u zamrzivaču, njegov rok trajanja je kraći od roka trajanja sirovog mesa (izvor - uputstvo za upotrebu zamrzivača). Sirovo zamrznuto pile ima rok trajanja u zamrzivaču oko 10 meseci, a za kuvano pile je on oko 4-5 meseci i uz to treba da dobro upakujete pile u providnu foliju ili da ga stavite u kutiju.
Obavezno je, kada zamrzavate kuvano pile, da se maksimalno odstrani vazduh iz pakovanja. Najbolje je da stavite pile u plastičnu kesu, da dobro pritisnete rukama i da ga zatim umotate veoma dobro. Pazite da kosti ne probiju kesu i ako je potrebno iskoristite dve ili više kesa. Ako imate aparat za vakum pakovanje, onda upotrebite njega.
Takođe, kuvano pile možete staviti i posudu, da posudu dobro zatvorite poklopcem i da se tada pile stavi u frižider ili zamrzivač. Ako se kuvano meso ne drži u zatvorenoj posudi, može da mu se pogorša kvalitet, da izgubi privlačan izgled i da upije mirise iz frižidera.
Koliko dugo možete da čuvate kuvano pile u frižideru?
Pripremljeno pile, na odgovarajućoj temperaturi, može da zadrži svoju svežinu ne više od 24-48 sati. Period čuvanja je otprilike 48 sati, ako je temperatura frižidera ispod 6 stepeni.
Veoma je važno da odaberete dobro pile u roku trajanja i da ono bude pravilno čuvano i zamrznuto, a to proverite tokom kupovine.
