Jela sa ribom imaju delikatnu i specifičnu laganu aromu. To je zdrava varijanta za ručak ili večeru, nije toliko kalorična i bogata, kao obroci od drugih vrsta mesa. Specifičan ukus se pojačava marinadama od kiselog citrusnog voća ili slatkog egzotičnog voća, kao što je mango. Izbor menija od ribe može biti težak, ako pokušavate da nađete odgovarajući recept za desert.
Čokoladni deserti mogu biti preterano bogati i preovlađujućeg ukusa. Umesto toga, odaberite desert koji poboljšava ukus i predstavlja idealan završetak ukusa ribe.
Izaberite desert sa aromom citrusa
Paj od limete ili limuna ili desert ka kremom merenge je odgovarajuća dopuna svakog ribljeg menija. Nijedan od oba deserta nije naročito težak. Pavlaka ili krem merenge na vrhu dodaju lakoću i lepršavost desertu. Pajevi sa limetom su odlični za jednostavniju večeru sa ribom, dok su mus od limuna ili pomorandže idealan završetak zvaničnije večere.
Sorbe
Aromatičan voćni sorbe je fantasnično finale večere sa ribom, naročito ako koristite dodatne ukuse. Mango se često koristi za marinade od lososa ili turboa. Serviranje sorbea od manga je odličan način da se očisti nepce, a da se sačuva aroma. A običan sorbe od limuna ili pomorandže se dobro slaže uz jednostavniji riblji meni. Limeta naročito osvežava, dok je dinja veoma lagan desert.
Nešto bogatije
Možete da se zasladite i nešto bogatijim desertom, ako je obrok od ribe malo teži, kao što su ptženi fileti bakalara ili losos sa maslacem i biljkama. Ako želite da servirate bogatiji desertna trpezi, možete da servirate čizkejk. On nema dominantan ukus kao čokoladni kejkovi, ali je veoma ukusan. Razmislite o izboru običnog čizkejka, ili igrajte na sigurno - odaberite voćnu salatu od jagoda i narandže.
Egzotične arome
Riba ima toliko laganu aromu, da se često pojačava dodatno egzotičnim začinima i aromama. U mnogo tajlandskih recepata ukus ribe se pojačava marinadom od kokosovog mleka, meda ili karija. Ako je jelo od ribe koje ste setvirali inspirisano tajlandskom kuhinjom, razmislite o tome da napravite klasičan tajlandski desert. Možete da napravite tajlandski puding od ribe, u kome se koriste kokosovo mleko i med.
Nešto jednostavno
Riba je najbolja hrana za dijetu. Ali čak i kada ste na dijeti, još uvek s vremena na vreme imate potrebu za nečim slatkim, za finale ručka ili večere. Zdrav izbor za desert je voće na grilu: ananas, jabuke, kruške i mango. Možete da ga servirate posuto medom ili topingom sa pavlakom.
