Kako da se isbistri vino?

Kako da se isbistri vino?
Fotografije: bonapeti.rs

Ne dešava se uvek da se prilikom spontanog bistrenja vina dobije željena bistrina i prozračnost. Tada je neophodno da se vino dodatno bistri. Za to se koristi želatin, belance i bentonit.

Male količine vina se teško bistre jer se radi sa minimalnim količinama sredstava za bistrenje, a za njihovo merenje su vam neophodne veoma precizne labaratorijske vage, kojih nema u domaćinstvima.

Zbog toga je bolje da se bistre veće količine vina, a da se meri kuhinjskim vagama.

3
Ukupno glasalo: 1
5 0
4 0
3 1
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji