Laneno seme nosi slavu supernamirnice, koja se za razliku od kinoe ili čie može uzgajati i na našim prostorima. Smatra se da redovno konzumiranje lanenog semena štiti od oboljenja srca i krvnih sudova, jer sadrži velike količine monozasićenih i polizasićenih masnoća.
Pored toga, supstance kojih ima u semenu lana imaju protivupalno dejstvo, smanjuju puls, t.j. brzinu otkucaja srca, održavaju arterije elastičnim i reduciraju rizik od infarkta.
Redovan unos lanenog semena pomaže kod gubitka težine gojaznih osoba, takođe poboljšava apsorbciju kalcijuma i pomaže u lečenju problema sa kožom, kao što su akne, psorijaza, ekcemi i perut.
Preporučena dnevna doza lanenog semena je 2 supene kašike, koje obavezno treba da sameljete. Kada uzimate laneno seme u zrnima, ono direktno prolazi kroz crevni trakt, gde se uopšte ne apsorbuje. Upravo zbog toga ga treba samleti u prah i tako konzumirati.
Kada sameljete lalneno seme možete ga dodavati u kiselo mleko, salate, peciva, namaze. Možete ga bukvalno posipati preko jela kao začin. Kada treba da čuvate laneno seme duže vreme, dobra je ideja da ga čuvate u celim zrnima.
