Masline su jedinstven plod, koji je imao važnu ulogu ne samo u ishrani, već i u religiji i umetnosti. Od davnina, pa do danas, masline su u celom svetu poznate kao simbol mira, mudrosti i pobede.
U prodavnicama može da se pronađe veliki dijapazon maslina različitih vrsta i veličina, koje su marinirane ili pripremljene na različite načine, tako da će zadovoljiti i one najizbirljivije.
Pravi delikates su španske zelene masline, punjene bademima ili masline punjene inćunima, koje se koriste za davanje ukusa pilećem rižotu, ribi ili se stavljaju u paelju.
Kod nas se najčešće mogu pronaći crne masline, koje imaju bogat ukus i izuzetno idu uz hladno belo vino, različite vrste sireva i slično.
Dobra vest za gurmane je to da masline, pored toga što su izutetno korisne, nemaju mnogo kalorija. U 100 g mariniranih maslina ima samo 125 kilikalorija.
U istoj količini, ali crnih maslina, ima čak 360 kilokalorija. Ako pak jedete sveže crne masline, onda ćete uneti samo 160 Kcal na svakih 100 grama maslina koje pojedete.
