Pečena kolenica u rerni je unikatno ukusno jelo, jer meso kolenice postaje veoma sočno i u isto vreme dobija neodoljivu koricu, kojoj ni jedan ljubitelj mesa ne može odoleti. Kolenica se peče u umereno zagrejanoj rerni, a tačno vreme pečenja zavisi od veličine kolenice.
Srednje velika kolenica, koju treba pokriti folijom, treba peći oko 3-4 sata. Nije nikakav problem da se peče duže vreme, jer, koliko je duže vreme pečenja, toliko je meso ukusnije i mekše nakon toga.
Koji god recept za kolenicu da odaberete, imajte na umu, da je dobro kolenicu prekriti folijom, jer na taj način zadržavate arome u njoj.
Rezultat dobro ispečene kolenice je jedno neodoljivo jelo, kojim će ukućani i gosti biti očarani. Imajte na umu, da ako pripremate kolenicu sa povrćem, da povrće treba da dodate u poslednjih 30-40 minuta kuvanja, jer se ono peče mnogo brže od mesa.
Pogledajte i neke fantastične recepte sa kolenicom: Kolenica sa medom i senfom, Svinjska kolenica sa krompirom, Svinjska kolenica na nemački način.
