Omiljeni ledeni sokovi, koje deca prosto obožavaju, poznatiji po internacionalnom imenu Slushy, među najboljim su rešenjima za osveženje tokom leta. Sveži ukus voća donosi u vrelim letnjim danima rashlađenje i pored toga su ovi sokovi veoma ukusni. Upravo zbog toga su i mnogi preduzetnici rasporedili mašine za pravljenje ovog napitka na strateški važnim mestima. Nema potrebe da idete na more, kako bi probali ovo ledeno zadovoljstvo. Ako se pitate kako da napravite Slushy, na dobrom ste mestu.
U kratkim crtama, Slushy se pravi od voćnog soka po izboru i mnogo vode, a sve to se zamrzava u zamrzivaču. Odabrano voće se pasira veoma dobro uz pomoć blendera i pasatora, a nakon toga se voćnom soku dodaju šećer, sok od limuna, grenadin sirup (po želji), različite arome i najvažnije - voda. Nakon toga se dobivena smesa sipa u pleh i stavlja se u zamrzivač.
I ovde nastupa najvažniji momenat u pripremi Sluhy-ja. Treba da se pogodi pravi stepen zamrzavanja, kada voda krene da se pretvara u kristale leda, ali se nije pretvorila u santu leda. To se dešava, otprilike nakon 40-60 minuta, a pre svega zavisi od gustine i sastava same tečnosti (soka).
Drugi način pripreme Sluhy-ja je da se koriste gotove kocke leda. One se vade iz zamrzivača, ostavljaju se da se lagano istope, a zatim se mrve u blenderu. Nakon toga se ova ledena kaša prelije odgovarajućom količinom voćnog sirupa i poslužuje se odmah!
