Korenasto povrće je grupa kod koje se koristi deo pod zemljom, koren ili krtole.
Korenasto povrće je bogato vitaminima, mineralima i vlaknima.
Korenasto povrće je:
Krompir
Krompir je bogat vitaminom C. Pomaže kod udaraca, opekotina, osteoporoze, poremećaja nerava, visokog pritiska i otoka.
Rotkva
Kod nas postoje crvena, crna i bela repa. Repa sadrži mnogo vlakana, minerala, enzima i vitamina. Vitamini u njoj su: B1, B2, C, E i drugi. Pomaže u borbi protiv depresije, prekomerne težine i problema sa varenjem.
Slatki krompir
Sadrži vitamine C, A i B. Slatki krompir usporava proces starenja. Imaju blagotvoran uticaj i na dijabetes.
Đumbir
Pomaže u regulisanju nivoa holesterola u krvi, poboljšava pamćenje. Pomaže kod oboljenja srca i krvnih sudova, oboljenja tetiva i mišića i drugih bolesti. Đumbir ima antibakterijske osobine, deluje protiv bolova i podmlađuje i podiđe organizam.
Tartufi
Sadrže velike količine vitamina i proteina.
Cvekla
Cvekla sadrži gvožđe, folnu kiselinu, magnezijum i druge. Cvekla je bogata vlaknima. Korisna je kod osoba koje imaju leukemiju, anemiju, otoke, oboljenja jetre, pomaže u zarastanju rana i reguliše pritisak.
Crni luk
Sadrži vitamin C i sumpor. Luk ima antiseptičko, stimulirajuće i dijuretičko svojstvo.
Beli luk
Sadrži vitamin C. Beli luk pomaže kod virusnih oboljenja i gripa, stimuliše krvotok, deluje tonizirajuće i antibakterijski.
Keleraba
Kao i ostalo korenasto povrće i keleraba sadrži mnogo korisnih vitamina, aminokiselina, minerala, belančevina i vlakana. U njoj ima vitamina C, B, A, E, kalcijuma, folne kiseline, cinka, magnezijuma, kalcijuma i dr. Ima blagotvoran uticaj kod astme, bronhitisa, anemije, pomaže imunom sistemu.
Rotkvica
Rotkvice sadrže velike količine vitamina C. Hidriraju kožu, poboljšavaju varenje, čiste krv.
Šargarepa
Šargarepa je bogata vitaminom A, C i B. Ima blagotvorno dejstvo na kožu. Konzumiranje šargarepe pojačava imuni sistem, poboljšava vid, pamćenje, štiti od upala i oboljenja srca i krvnih sudova.
Paškanat
Takođe je niskokaloričan. Sadrži velike količine vitamina, ugljenih hidrata, belančevina, vlakana i minerala. Paškanat ima antiseptička i diuretska svojstva i deluje na širenje krvnih sudova.
Ren
Ren ima diuretska svojstva, poboljšava varenje hrane, ima blagotvoran uticaj kod reumatizma, budi apetit i dr.
Celer
Niskokalorična biljka, koja sadrži mnogo vlakana. Celer sadrži vitamine C, A, B1, B2, gvožđe, magnezijum, kalijum, folnu kiselinu i dr.
