Facebook
Omiljeno
Pinterest
Pretraga sajta
Jareća crevca u rerniMaslac se rastapa i sipa se preko crevca. Posipaju se solju, biberom i sa malo sumaka. Meša se dobro.
Peče se u rerni zagrejanoj na 190 stepeni dok se ne zarumeni....Jagnjeća crevca u rerniPreko pletenice od creva se stavlja maslac isečen na parčiće.
Peku se na srednje jakoj rerni dok ne budu gotova.... Supa od jagnjećih crevaca sa svežim mlekomDodajemo očišćena i oprana crevca i dolivamo sveže mleko. Začinjavamo solju po ukusu i ostavljamo da se skuvaju creva. Nakon što su creva skuvana, vadimo ih i sečemo na male parčiće.... Kako spremiti svinjska crevca?Pržena svinjska crevca
svinjska crevca - 500 g, očišćena
luk - 2 glavice
so - po želji
biber - po želji
ulje - za prženje
Operite prethodno očišćena creva i isecite ih na komade oko 6-7 cm.... Jagnjeća crevca u rerni sa mladim lukomUbacite crevca, šargarepu, celer i paradajz pire. Prebacite sve u pleh, pospite naseckanim peršunom i nanom i prelijte sa oko 300 ml bujona u kome su se crevca kuvala.
Pecite u umereno zagrejanoj rerni.... Pročišćavanje debelog creva sa dva sastojkaSameljite laneno seme na brašno. Prebacite u staklenu teglu sa poklopcem.
U posudu stavite kiselo mleko i 1 supenu kašiku lanenog semena. Promešajte i servirajte.
Prve nedelje uzimajte 100 g kiselog mleka sa 1 supenom... Pletenica od jagnjećih creva i sarmiceIsperite creva pod mlazom tople vode, jedno po jedno, vodeći računa da mlaz prolazi kroz crevo.
Svaki pravougaonik umotajte sa oko 20 cm creva i vežite tako da dobijete malu sarmu.... Ukusna čorba od crevacaLepo operemo jagnjeća creva, prelivamo ih vodom i stavljamo da provri. Prospemo vodu i ponovo operemo. Isečemo sitno.... Čorba od svinjskih ušijuOčistimo uši pažljivo. Stavljamo ih u šerpu sa vodom na vatru. Kad provri skidamo penu. Dodajemo nekoliko zrna bibera i so.
Imajte u vidu da će nivo vode smanjiti, zato nemojte preterivati sa solju. Kad se uši skuvaju... Salata od svinjskih nogicaOperemo svinjske nogice, prelivamo ih sa 5-6 šolja vode i stavljamo ih da se kuvaju na jakoj vatri. Čim voda provri, posolimo je i dodajemo isečene na kolutove šargarepu, celer i korenje peršuna.... Čorba od svinjskih nožicaČorbu od svinjskih nožica servirajte sa pasiranim belim lukom, sirćetom, čilijem ili renom, po želji.... Slani rolat od svinjskih obraza1. Kuvajte meso oko 2 sata na tihoj/umerenoj vatri. Tako će biti veoma krto i mekano. Bujon od kuvanja obavezno sačuvajte za drugo jelo, zato što je veoma kvalitetan i ukusan.
2. Dobro kuvane obraze ostavite da se ohlade... Pikantna čorba od svinjskih ušijuOčistimo svinjske uši, gorionikom skinemo dlačice i operemo dobro. Kuvamo u posoljenoj vodi oko 50-60 minuta. Vadimo i sečemo na sitne kockice.... Topla čorba od svinjskih kolenicaStavljamo kolenicu da se kuva sa sitno iseckanim lukom i lovorovim listom.
Kad se kolenica skuva, skidamo veliču šerpu sa strane, vadimo kolenicu, odvajamo od kostiju i sitno sečemo. Vraćamo komadiće mesa u šerpu.
Ugrevamo... Seoska čorba od svinjskih noguStavite očiščene i oprane noge u šerpu sa vodom i kuvajte dok ne provri, prospite prvu vodu. Ponovo ih operite, sipajte čistu vodu i dodajte glavicu luka, isečenu na 4, ali ne do kraja i šargarepu, isečenu na dva dela.... Želirane pihtije od svinjskih noguOperite svinjske noge i svinjsko meso. Isecite meso na komade.
Stavite ga zajedno sa nogama u šerpu i sipajte vodu. Stavite na vatru i kuvajte oko 3 sata.... Pihtija čorba od svinjskih nogicaNogice očistite i operite. Prelijte ih sa 2 litra hladne vode i kuvajte, dok se meso ne odvoji od kostiju (oko 90 minuta, a ako je potrebno dolijte još vode).
Izvadite nogice da se ohlade i procedite bujon u drugu šerpu... Sjajno meze od svinjskih ušijuSvinjske uši dobro operemo i očistimo. Za meze koristimo njihovu polovinu koja sadrži hrskavicu.
Ostali deo dodajemo u sastojke za svinjsku pihtiju.... 
Jareća crevca u rerni
Jagnjeća crevca u rerni
Supa od jagnjećih crevaca sa svežim mlekom
Svinjska crevca sa pečurkama u tiganju
Kako spremiti svinjska crevca?
Jagnjeća crevca u rerni sa mladim lukom
Pročišćavanje debelog creva sa dva sastojka
Pletenica od jagnjećih creva i sarmice
Ukusna čorba od crevaca
Čorba od svinjskih škembića i svinjskih ušiju
Pihtije od svinjskih nogica
Rolat od svinjskih šnicli
Čorba od svinjskih ušiju
Salata od svinjskih nogica
Čorba od svinjskih nožica
Škembe čorba od svinjskih nogica
Slani rolat od svinjskih obraza
Pikantna čorba od svinjskih ušiju
Topla čorba od svinjskih kolenica
Seoska čorba od svinjskih nogu
Želirane pihtije od svinjskih nogu
Pihtija čorba od svinjskih nogica
Sjajno meze od svinjskih ušiju
