bonapeti.rs»Forum»Forum»Kako da napravimo Šuškavac

Kako da napravimo Šuškavac

  • 16.01.22 12:05#1VanjicaVanjicaНовакRegistracija: 04.06.19Grad: -Odgovori: 10Kako da napravimo ŠuškavacTorte sa sušenim korama od belanaca su fantastične, ali se ne prave često jer sušenje kora oduzima jako puno vremena.
    Ipak, za ovu šuškavu puslicu vredi potruditi se - pročitajte recept i odmah će vam biti jasno!

    Sastojci za 3 kore: 9 belanaca, 18 kašika šećera, 3 čepa sirćeta

    Sastojci za krem: 9 žumanaca, 250 g šećera, 200 g čokolade po izboru, 250 g margarina, 150 g šećera u prahu, 200 g šlaga ili slatke pavlake.

    Priprema: Umutite tri puta po 3 belanca sa po 6 kašika šećera. Kad se dobro umuti dodajte sirće i nastavite mućenje. Smesa treba da bude čvrsta, glatka i sjajna

    Od papira za pečenje iskrojite tri jednaka kruga, stavite u najveći pleh od rerne, pa sipajte belanca na krugove tako da dobijete tri kore. Smesa je veoma čvrsta, pa se neće razlivati. Sušite kore 2 sata na 100 stepeni uz ventilator.

    Za to vreme, pomešajte žumanca sa šećerom, pa stavite da se kuva na pari. Kad se zgusne, sklonite sa vatre pa dodajte izlomljenu čokoladu i mešajte dok se ne otopi. Ostavite da se ohladi, a za to vreme umutite margarin sa šećerom u prahu penasto, pa njemu postepeno dodajte ohlađen krem uz mućenje.

    Umutite šlag ili slatku pavlaku pa počnite sa filovanjem - kora, krem, šlag. Dekorišite po želji.
    OdgovorOdgovori sa navedenom temom
Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest