Način pripreme
Kinou lepo operemo u situ tekućom, hladnom vodom. Nakon toga je prebacujemo u posudu i prelivamo vodom koja treba da pokrije 2-3 prsta iznad zrna. Ostavljamo između 12 i 24 sata potopljenu.
Nakon toga ponovo operemo vodom i kuvamo sa malo soli kao pirinač - jedan deo kinoe na dvadela vode. Kad provri merimo 15 minuta i skidamo sa vatre.
Dodajemo šećer po ukusu, maslac i po želji izmrvimo neslani sir. Poklopimo 10 minuta. Nakon toga proveravamo temepraturu kaše i ako se dovoljno ohladila konzumiramo je.
Napomena:
Kinoa je mnogo korisna, sadrži dosta vitamina, nezamenljivih aminokiselina, ali se teško vari. Naime, zbog toga je dijetetska.
Preporučuje se da je konzumiraju deca preko godinu dana. Ne zamenjuje razovsnu ishranu.
