Način pripreme
Oljuštite šargarepe i isecite ih na tanke šajbne.
Oljuštite i isecite na sitno jednu malu glavicu luka, narendajte beli luk.
Skuvajte šargarepe sa prstohvatom soli 5-7 minuta (one treba da su tvrde, ali skuvane).
Za to vreme zapržite luk i beli luk oko 3 minuta, dok luk ne postane prozračan.
Šargarepe ocedite i prebacite u posudu. Dodajte luk u vruće šargarepe.
Dodajte maslinovo ulje, sirće, so i biber po ukusu. Sjedinite sve.
Nakon oko 30 minuta, kada se salata dovoljno ohladi, promešajte i stavite je u frižider.
Nakon 1-2 sata izvadite salatu od šargerepe iz frižidera i ponovo promešajte.
Možete da dodate još soli i bibera po ukusu.
Ova nemačka salata od šargarepe je ukusni dodatak svakom jelu.
