Bonapeti.rs»Recepti»Hleb i Testa»Hlepčići»Mali zalogaj sendviči

Mali zalogaj sendviči

Ivana Krasteva-PieroniIvana Krasteva-Pieroni
Šef kuhinje
5871882k124
Mali zalogaj sendviči
Fotografije: Ivana Krasteva-Pieroni
1 / 3
21/11/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
25 min.
Ukupno
55 min.
Porcije
16
"Ako su sendviči veoma ukusni, ali mali, koliko tačno čovek treba da pojede, a da se ne prejede"

Potrebni sastojci

  • brašno - 500 g
  • sveže mleko - 200 ml
  • ulje - 80 ml, suncokretovo
  • kvasac - 10 g, kockica
  • šećer - 1 kašičica
  • so - 1 kašičica
  • semenke - 50 g, miks
  • za nadev
  • pršuta
  • dimljeni losos
* merne jedinice

Način pripreme

Rastopite kvasac i šećer u toplom mleku. U posudu sipajte prosejano brašno sa soli.

Nalijte ulje i sveže mleko sa istopljenim kvascem. Umesite meko testo. Posudu podmažite maslinovim uljem i umešeno testo stavite u nju.

Prekrijte komadom najlon kese i krpom. Ostavite posudu na toplom, dok testo ne udvostruči svoj obim.

Od naraslog testa otkidajte male komade. Napravite od njih glatke lopte.

Naređajte u tepsiju, obloženu papirom za pečenje, na rastojanju da budu jedna od druge.

Ostavite tepsiju na toplom na 30 min, da se pogačice otpuste. Uz pomoć četke ih premažite svežim mlekom.

Obilno pospite miksom semenki. Ispecite male pogače u prethodno zagrejanoj rerni na 170°C da se dobije prijatna zlatkasta boja.

Ohladite na podmetaču.

Rasecite male zalogaj sendviče na dva dela i stavite listove krudo pršute ili komade dimljenog lososa!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: