Čokoladni mafini sa belom čokoladom

U veliku posudu prosejte brašno, kakao, prašak za pecivo i prstohvat soli.

U drugoj posudi na kratko metalnom žicom za mućenje umutite jaja, kiselo i sveže mleko i maslinovo ulje.

U tečnu smesu u porcijama dodajte od suve, mešajući kašikom dok se ne dobija glatka smesa.

Dodajte krupno mlevene lešnike i sve dobro homogenizujte.

Smesom napunite 2/3 papirnih čašica.

Stavite ih u kalup za mafine i vaše ukusne mafine pecite na 180°C u prethodno zagrejanoj rerni otprilike 12-15 minuta.

Gotove kakao mafine ohladite na rešetci.

Na vodenoj pari istopite belu čokoladu.

Stavite po kašičicu na svaki mafin, a odozgo čokoladne mafine ukrasite malim čokoladnim jajima.