Način pripreme
Za testo: Mikserom umutiti maslac sa šećerom, dodati jaje, med i umutiti mikserom.
Zasebno, u posudu usuti brašno, dodati so, cimet, muskatni oraščić, đumbir, sodu bikarbonu, izmešati, pa postepeno dodavati u smesu sa maslacem. Mutiti mikserom dok može, pa nastaviti mešenje rukom.
Testo staviti u najlon kesu, zavezati i ostaviti u frižider da odstoji 1 sat.
Nakon toga, testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i oklagijom razviti u veliki krug.
Modlicama različitih oblika vaditi medenjake i poređati ih u pleh obložen pek-papirom.
Peći na 180 stepeni 10-15 minuta.
Gotove medenjake izvaditi iz rerne i ostaviti ih da se ohlade.
Priprema kraljevske glazure: Mikserom umititi belanca koliko da zapene. Dodati šećer u prahu, sok od limuna i kratko umutiti mikserom.
Bojiti medenjake i dekorisati po želji.
Podelite kraljevsku glazuru na više mesta, umešajte jestive boje za kolače i šarajte medenjake. Dekorišite ih šarenim mrvicama, dekor mix cvetićima, srebrnim perlama...
Srećni praznici!
