Način pripreme
Malo zagrejte maslac dok ne omekša. Dodajte šećer u prahu i mutite dok smesa ne pobeli.
Dodajte žumance. Dobro se umuti.
Dodajte brašno sa vanilom umešanom u brašno. Umesite testo, postepeno dodajući kakao, ne treba ga sipati odjednom, da se dobro rastvori i da ne ostane u grudvicama.
Stavite testo za keksiće u frižider na 10 minuta da se stegne.
Prave se male loptice. U sredini lopte se prave rupice. Umaču se u belanca, a jedan deo keksa može da se uvalja posle belanca u šećer.
Prave se i keksići kao loptice, pri čemu se spljeskaju, na vrh stavi badem i četkicom se premažu belancem.
Čajni keksići se stavljaju na papir za pečenje na pleh sa rupama da dobro narastu.
Pecite 10 minuta na 180 stepeni i još 10 minuta na 150 stepeni. Čajni keksići sa kakaom su veoma ukusni.
