Aromatični kolač od citrusa

Pomorandže i limun dobro operite četkom.

Isecite citruse na kriške. Pokrijte komade sa 1 šoljom vode i prokuvajte. Nakon što smesa provri, izlijte vodu.

Ponovite ovaj postupak još jednom. Voće ponovo prelijte vodom, dodajte 1 šolju šećera i kuvati dok se sirup ne zgusne na laganoj vatri.

Ohladite smesu i izgnječite u pire, uklonite semenke ako ih ima.

Mikserom umutite jaja sa preostalim šećerom, dodajte smesu od citrusa, vanile i otopljenog maslaca.

Promešati i dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo. Mikserom mešajte dok ne postane glatka smesa.

Zagrejan i suv kalup za kolač premažite maslacem. Sipati smesu i poravnati.

Pecite prvo u zagrejanoj rerni na donjem grejaču. Kada kolač naraste, uključite i gornji grejač. Peći dok ne bude gotov /zlatna boja/.

Gotov kolač izvadite i okrenite na tanjir. Ostavite tako oko 30 minuta, pa okrenite i pažljivo uklonite kalup.

Aromatični kolač od citrusa je gotov.