Bonapeti.rs»Recepti»Sosovi»Marinade»Marinada od citrusa za pile i ribu

Marinada od citrusa za pile i ribu

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
3k87717k
Marinada od citrusa za pile i ribu
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 9
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Ukupno
10 min.
Porcije
2
"Ovom marinadom meso ili riba postaju neverovatno ukusni!"

Potrebni sastojci

  • pomorandže - 1 komad
  • limun - 1 komad
  • limeta - 1 komad
  • roze tigar limun - 1 komad
  • mandarina - 2 komada
  • beli biber - 1 kašičica
  • so - 1 kašičica
  • maslinovo ulje - 80 ml
  • peršun - nekoliko strukova
* merne jedinice

Način pripreme

Marinada za ribu je za otprilike 500 g ptičijeg mesa ili belu ribu.

Iscedi se sok polovine svih citrusa, a druge polovine se iseckaju na komadiće.

U široku i duboku posudu se ređa sloj ribljih ili ptičijih fileta, posipaju se belim biberom, solju i maslinovim uljem i odozgo se sipaju citrusni sokovi.

Ređa se drugi sloj koji se začinjava na isti način i tako dok ne nestane sastojaka. Odozgo se sipa više maslinovog ulja i ređaju se komadići citrusa i strukovi peršuna.

Posuda se uvija folijom za sveže čuvanje i stavlja se u frižider.

Za ribu - mariniranje u marinadi od citrusa je 30 minuta.

Za piletinu, ćuretinu ili pačije meso - 2 sata ili više.

Ovom marinadom meso ili riba postaju neverovatno ukusni!

Po želji mogu da se dodaju i aromatični začini, ali sami citrusi daju sjajnu aromu.

Za jači ukus mogu da se izrendaju i kore limete, limuna i pomorandže, ali da se ne preteruje sa količinom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: