Način pripreme
Rerna 180 stepeni;
Kalup za mafine sa 12 pregrada;
papirne korpice - 12 komada.
Jaja se umute žicem sa vanilom i svežim mlekom. U posudi se promeša brašno, prašak za pecivo, šećer, so i dodaju se čokoladne kapljice.
Špatulom se u suve sastojke dodaju tečni i rastopljeni masalc na sobnoj temperaturi. Meša se samo dok se kombinuju sastojci.
Papirne korpice se napune ravnomerno sa dve kašike ili kašikom za sladoled. Posipaju se topingom od braon šećera i cimeta.
Peče se na 180 stepeni oko 18-20 minuta.
Ostave se u kaalupima oko 5 minuta i nakon toga se ohlade na rešetki.
Beleška: Svaki mafin je prijatan, iako je ne volim mnogo tu američku vrstu kolača. Više volim da smućkam jednu lepu bogatu tortu od maslaca na primer. Ali istina, deca ih mnogo vole i raduju im se, zato sam ih napravila na brzinu. Laki aromatični kolačići, sa hrskavom čokoladom iznutra.
Koristim uvek elektronsku vagu i zato dajem takvu gramažu. Ali ona uvek može da bude zaokružena za veću udobnost.
Komentari