Način pripreme
U posudu sipajte prosejano belo i tipsko brašno. Dodajte brašno od bundeve i laneno brašno. Rastvorite kvasac sa šećerom u malo tople vode. Kad kvasac počne da nadolazi, dodajte ga u brašno. Razbijte jaje i dodajte ulje i so. Sipajte mlaku vodu (oko 250 ml) i zamesite meko testo. Pokrijte testo i ostavite na toplom da nadođe.
Gotovo testo podelite na tri lopte. Namažite ruke uljem i razvucite lopte na fitilj. Stavite francuske hlebove u pleh, na čije dno je stavljen papir za pečenje. Ostavite francuske hlebove na toplom da ponovo nadođu.
Pecite dok ne budu gotovi u ugrejanoj rerni, postepeno pojačavajte temperaturu do 180 stepeni.
