Način pripreme
Maslac ostavljmo da omekša na sobnoj temperaturi. Jaja umutimo i dodajemo šećer. Mutimo dok ne postane belo. Mleko stavljamo da provri i lagano dodajemo smesu od jaja uz neprestano mešanje.
Ugrevamo smesu, ne treba da provri, dok se ne pojave mehurići po površini. Skidamo sa vatre i ostavljamo da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Mekani maslac umutimo na krem i uz neprestano mešanje dodajemo smesu od jaja, dodajemo jednu po jednu supenu kašiku, mešamo i dodajemo sledeću.
Dodajemo konjak i vanilu, mešamo i koristimo za torte i kolače.
