Način pripreme
Želatin se preliva sa 60 mililitara hladne vode i ostavlja se da nabubri. Rastvara se na vodenoj pari.
Ogrozd se pasira i protrlja kroz sito, da se odstrane ljuske.
Priprema se šećerni sirup, tako što se šećer i voda zagrevaju dok se potpuno ne rastvore šećerni kristali. Kuva se još 10 minuta na laganoj vatri.
Dodaje se pire od ogrozda, vino, rastvoren želatin i cimet.
Procedi se, dodaje se sok od limuna i ostavlja se potpuno ohladi. Stavlja se u fižider na 6 sati.
