Način pripreme
Ako korisitite bejbi šargarepe očistite ih i stavite da se kuvaju cele u posoljenoj vodi. Kod velikih šargarepa treba da ih isečete na zalogaje.
Čim šargarepe omekšaju ocedite ih i cediljki i isplaknite pod tekućom vodom.
U vodi od šargarepa blanširajte i ružice brokolija, nakon toga ih takođe isplanite pod hladnom vodom.
Zagrejte maslac i ulje u tiganju i zapržite iseckan luk. Začinite ga začinima.
Rasporedite šargerepe i brokoli u duboke tanjire. Odozgo rasporedite luk.
Ponovo blago posolite i začinite sirćetom.
