Način pripreme
Kupus se očisti i iseče na tanke lente i protrlja se sa malo soli. Jabuka se oljušti i narenda na krupno rende. Pomeša se sa kupusom.
I kačkavalj se narenda na rende, odvoji se deo njega za odozgo i pomeša s u posudi sa kupusom. Jaja se skuvaju, oljušte i iseku na kucke. Promešaju se sa ostalim sastojcima.
Šargarepa se oljušti i odvaja se nekoliko krugova za ukras, ostatak se seče na štapiće zajedno sa krastavcem i sipaju se u posudu. Paradajz se ljušti i bez semenki se seče na kocke. I od njega se odvaja za dekoraciju odozgo.
Dodaje se majonez i mešaju se dobro svi sastojci. Začinjavaju se solju po ukusu i biberom. Sipamo u duboku posudu. Odozgo se izravna kašikom.
Po krajevima se poređaju krastavci, kocke paradajza, prekriva se izdvojenim kačkavaljem. Struk svežeg peršuna se stavlja u sredinu. Od krugova šargarepe se isku cvetići i ukrašava se parčićima maslina.
Ukusna i čarobna salatica!
