Način pripreme
Meso isecite na kockice. Pomešajte sastojke za marinadu i stavite komadiće mesa. Stavite u frižider na 1 sat. Sipajte ulje u tiganj. Pržite meso dok ne dobije zlatnu boju. Dodajte sitno iseckan praziluk i pečurke. Kad omekšaju sastojci dodajte slaninu/file isečen na trakice.
Nakon nekoliko minuta dodajte paradajz i začine. Na kraju dodajte isečen peršun. Uzmite list kupusa, stavite od nadeva i uvijte stegnatu sarmu. Tako uradite sa svim sastojcima.
Poređajte sarme u pleh. Prelijte ih sosom, koji se stvorio prilikom dinstanja sastojaka i malo vode. Pokrijte folijom i pecite na 200 stepeni oko 35-40 minuta.
Na kraju skinite foliju, pospite sarme alevom paprikom i pecite još 10 minuta.
