Način pripreme
Bundevu, šargarepu i paškanat oljuštite, izrendajte krupnije i stavite da se kuvaju.
Za to vreme oljuštite i isecite krompir, praziluk i tikvicu (odvojite semenke od nje koliko je moguće).
Kad prvi sastojci provru, u njih dodajte i druge navedene, poklopite i ostavite da vru bar 30-40 minuta.
Kad svi sastojci budu gotovi sipajte ih u blender, u njih dodajte maslac i bujon.
Pasirajte i dok je smesa vrela sipajte u tegle, zatvorite ih i okrenite naopako dok se ne ohlade, nakon toga ostavite u frižideru. Ovako zatvoreno pire može da stoji do 3 dana.
