Način pripreme
Bombone pripremamo tako što stavljamo šećer u ugrejan suvi tiganj i mešamo dok se ne rastopi. Nakon toga dodajemo maslac i lagano počinjemo da dodajemo od pavlake uz neprestano mešanje.
Stavljamo onoliko pavlake dok ne dobijemo željenu boju karamela. Kad karamel bude gotov, pažljivo sipamo na papir za pečenje, raspoređen na veliku dasku ili radnu površinu. Ostavljamo da se ohladi.
U međuvremenu 2-3 minuta pečemo lešnike na suvom tiganju, nakon toga ravnomerno rasporedimo preko karamela. Kad se i on stegle, uz pomoć spatule odlepimo od papira i počinjemo da kidamo komade od kojih oblikujemo okrugle slatke tartufe. Gotove bombone uvaljamo u kokosovo brašno.
