Način pripreme
U posudi se umuti jaje. Dodaje mu se kiselo mleko sa sodom ugašenom u njemu. Dodaju se redom ulje, brašno sa praškom za pecivo u njemu.
Smesa se meša žicom u homogenu smesu. Sir se namrvi, a kačkavalj se narenda na krupno, nakon čega se dodaje u ostale sastojke.
Ponovo se sve meša i napravljena smesa se raspoređuje u kalupe za mafine (unapred namazane) ili korpice od papira, stavljene u kalupa. Mafini se peku u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
Ovi slani mafini su predivni za popodnevnu užinu. Obavezno probajte ovaj predlog za slane mafine sa kačkavaljem!
