Način pripreme
Skuva se sveže mleko sa korom limuna. Sipa se pirinač, promeša se i ostavlja na tihoj vatri da se skuva i nabubri. Baca se kora limuna, dodaje se šećer i dobro se meša.
Pripema se želatin prema uputstvu, preliva se sa 3 kašike vode i ostavlja se da se zgusne.
Posle se sipa u vruće mleko sa pirinčem i meša se. Kajsije se seku na parčiće, deo njih se odvaja za ukras, ostale se mešaju u mleku.
U čašu, polivenu izutra hladnom vodom, na dno se stavlja pola kajsije, a sa strane se ređaju kriške voća. Kašikom se puni mlečna smesa i ostavljamo da se stegne 2 sata na hladnom.
Okreće se u tanjir i ukrašavamo slatkom i kriškama kajsija. Ukusan letnji dezert.
