Način pripreme
Mleko, šećer i jaja se umute kašikom dok se šećer ne rastvori.
Sastojci se pomešaju na sobnoj temperaturi bez zagrevanja.
U posudi u kojoj ćemo peći pripremamo karamel.
Bez mešanja se kuva dok ne postane braon. Preko gotovog karamela se sipa mlečna smesa. Odozgo se stavljaju piškote.
Krem karamel se peče na pari bez ventilatora - na 130 stepeni 120 minuta.
Na svakih 30 minuta se dodaje hladna voda, da ne provri.
