Način pripreme
Odvojte belanca od žumanaca. Umutite omekšali masalc sa šećerom. Narendajte koru limuna i stavite je unutra zajedno sa žumancima. Promešajte dobro smesu.
Umutite belanca u snef i postepeno ih sipajte u drugu smesu. Mešajte pažljivo. Dodajte prosejano brašno i ponovo mešajte.
Pomoću šrpica, u posudi za pečenjem postavljenu papirom za pečenje, oblikujte mačije jezike. Pecite u unapred zagrejanoj umerenoj rerni.
