Pohovani jezikU posoljenu vodu stavljamo da se skuva jezik. Možete da koristite teleći ili svinjski kako vam se sviđa....
Pohovan svinjski jezikPohovan svinjski jezik servirati uz garnirung od krompir salate, pečenih ili prženih krompirića, ili uz garnirung po izboru....
Jezik, pohovan u mekanoj smesiStavite jezik da se kuva u blago posoljenoj vodi.
Kad bude gotov, oljuštite ga i isecite na tanke komade....
Teleći jezik pohovan u pivu sa sotiranim krompiromJezici se iskeu na pola po dužini. Svako parče se potapa u smesu za pohovanje od piva i prži se....
Jezik sa povrćemGotov jezik se oljušti i iseče na kriške. Šargarepe, tikvice, paprike, celer i luk takođe se iseku na sitno....
Jezik u maslacuOpran jezik zajedno sa 2 litra vode se kuva u ovorenom ekspres loncu. Ostavite da provri i skidajte penu....
Dinstani teleći jezikU dinstano povrće dodajte nasečeni jezik, 250 ml od bujona u kome se jezik kuvao, vino i lovorov list....
Želirani svinjski jezikNakon što se jezik dobro želirao kalup se potapa na sekund u vruću vodu i želirani jezik se odmah okreće na poslužavnik.
Prijatno!...
Pohvani kačkavalj sa prilogom od pohovanih paprikaZa to vreme pripremamo crvene paprike za pohovanje, prvo ocedimo vodu, osušimo dobro ubrusom....
Pohovani punjeni cvetovi od tikvica i pohovane bebi tikviceIsecite mlade (bebi) tikvice po dužini na srednje debele trake i posolite ih. Ostavite na kratko da puste vodu, nakon čega ih pohujete, potapajući...
