Način pripreme
Pomešajte 1/4 šolje maslinovog ulja, sok od limuna, 2 čena belog luka, origano i 1/2 kašičice soli u velikoj posudi. Stavite pile isečeno na komade u kesu i prelijte marinadom. Izbacite što je moguće više vazduha iz kese i stavite u frižider na oko 2 sata.
Pomešajte kiselo mleko, krastavac, 1 supenu kašiku maslinovog ulja, sirće, 1 čen belogl uka i 1 prstohvat soli. Ovako pripremljen sos takođe stavite u frižider na oko 2 sata da može svaki sastojak da pusti miris.
Potopite drvene ražnjiće na oko 15 minuta u vodu. Izvadite mariniranu piletinu poređajte ražnjiće.
Pecite na roštilju ili gril tiganju oko 8 minuta sa svake strane. Servirajte sa sosom.
