Način pripreme
Odvojiti belanca od žumanaca, pa u belanca dodati šećer i kašičicu ekstrakta vanile. Dobro umutiti, da se šećer rastopi.
Dodati žumanca, pa opet sjediniti. Dodati prosejano brašno i prašak za pecivo i ručno polako sjediniti smesu (da bi se u smesi zadržalo što više vazduha).
Na pek papiru u plehu oblikovati kolačiće pomoću kašike.
Peći 5 minuta na oko 180 stepeni C - treba da ostanu beli, pazite da ih ne prepečete.
Umutiti slatku pavlaku, sa kašičicom ekstrakta vanile, u šlag.
Na polovinu kolača staviti džem od malina (ili onaj koji najviše volite), pa preko naneti šlag. Poklopite sa drugom polovinom kolača.
Pospite šečerom u prahu.
