Način pripreme
Belanca umutite posebno u čvrst sneg i ostavite u frižideru. Umutite žumanca sa šećerom da malo pobele.
Dodajte ulje, mleko i promešajte.
Brašno prosejte i u njega dodajte kakao i prašak za pecivo. Tako promešano brašno dodajte smesi od žumanaca i lagano promešajte. Na kraju dodajte sneg od belanaca i izmešajte da se smesa ujednači.
Stavite papirne korpice u kalupe za mafine i punite ih smesom do malo više od pola. Pecite mafine u zagrejanoj rerni i pecite na temperaturi od 200°C .
Možete proveriti čačkalicom da li su mafini pečeni. Gotove mafine izvadite iz rerne malo prohladite, prelijte otopljenom čokoladom i pospite dekorativnim mrvicama.
