Način pripreme
Boranija se očisti, opere se i stavi da provri, nakon čega se voda baca. Preliva se čistom, malo posoljenom vodom i kuva se dok ne omekša, nakon toga se ocedi.
U vatrostalnu masnoćom namazanu posudu ređaju se slojevi boranije i isečeni krugovi tvrdo skuvanih jaja, pri čemu se svaki red začinjaa solju po ukusu, bibero i obilno kačkavaljem. Završava se kačkavaljem.
Pavlaka se meša sa uljem i umućenim sirovim jajetom, sipa se preko boranije i jelo se zapeče u umerenoj rerni dok ne postane zlatasto.
Zapečeno jelo se servira kao samostalno jelo ili garnirung.
Boranija sa kačkavaljem i jajima u rerni je gotova.
