Način pripreme
U posudi pomešajte suve sastojke - brašno, so, vanilu i sodu.
U drugoj posudi umutite natopljenu čiu zajedno sa kokosovim šećerom, a nakon toga dodajte sirće, mleko, pire od jabuke i pire od bundeve.
Dodajte suve u mokre sastojke i pomešajte dobro, ne preterukući sa mešanjem.
Pažljivo dodajte i orahe zajedno sa brusnicama.
Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite kolač od bundeve oko 50 minuta ili dok čačkalica ne izađe suva.
Ostavite vegan kolač da se ohladi u kalupu 15 minuta, nakon toga ga prebacite na rešetku.
* Možete da zamenite brašnom po vašem izboru
** Možete da zamenite bilo kojim drugim mlekom
