Način pripreme
Avokado se izgnječi viljuškom i preliva se sokom od limuna. Hleb se naprska maslinovim uljem i peče se na zagrejanom tiganju. Preko njega se stavlja avokado.
U istom tiganju se zagreva maslac i razbija se jaje. Prži se nekoliko minuta, dok se za to vreme preliva masnoćom, da se zaprži i odozgo ili se poklapa posudom. Ali, razume se, možete da ostavite žumance i rovitije, ako vam se tako dopada.
Čim se jaje dovoljno skuva, stavljamo ga na avokado i posipamo začinima. Garniramo čeri paradajzom, koji takođe možemo da posolimo.
