Način pripreme
Žumanca se umute sa šećerom i skrobom u vazdušastu smesu. Sveže mleko se blago zagreva i dodaje se u smesu od jaja, pri čemu se neprestano meša.
Smesa od jaja se stavlja na ringlu i meša se neprestano dok se smesa ne zgusne.
Sklanja se sa ringle u ostavlja se da se potpuno ohladi.
Pavlaka se muti i dodaje se u ohlađeni mlečnu smesu sa jajima.
Sipa se u kutiju ili odgovarajuću posudu i sladoled od jaja se stavlja u zamrzivač.
Vadi se na svaki sat nekoliko puta i meša se, da bude vazdušast sladoled.
Domaći sladoled od jaja - ukusan hladan desert!
