Način pripreme
Klasična panakota je bela. Ali sada čak u italiji prave panakotu sa različitim dodacima - voćem, čokoladom i dr.
Panakota sa voćem je desert koji počinje da vlada svojom lakoćom, prijatnom teksturom i delikatesnim ukusom! Da bismo klasičnoj panakotu dali raznovrsnost ukusa i boje, koristićemo kivi, zeleni čaj Maća, mango i borovnice.
Prvo, treba da natopite želatin, u ovom slučaju agar agar u prahu u malu posudu sa kokosovim mlekom (otprilikr 80 ml) i natopite na 5 minuta.
Kokosovo mleko ima svoju predivnu aromu, koja čini desert istovremeno laganim i vazdušastim, ali dajući mogućnost za dodatak drugih aroma - rum, vanila, esencija citrusa i dr.
Stavite kokosovo mleko u šerpu. Zagrejte na srednjoj vatri i pre nego što provri, dodajte agar agar. Promešajte do potpunog rastvaranja agar agar-a na ringli otprilike dve minute. Sklonite sa ringle.
Dodajte ekstrakt vanile ili citrusa, dodajte Maću u prahu i dobro promešajte. Ostavite sa strane da se ohladi. Pasirajte oguljeni i iseckani mango ili drugo voće po izboru, dodajte ga u kiselo mleko (ono j enaš zaslađivač). Ukoliko želite slađe, dodajte jednu kašiku meda, ne više! Zatim u smesu sa kiselim mlekom i mangom dodajte smesu od želatina i zelenog čaja i dobro promešajte.
Smesu sipajte u kalupčiće za žele ili staklene čaše. Pre nego što servirate delikatesnu panakotu, možete da ukrasite svežim voćem, medom, kokosovim ljuskicama, šta god vaše srce poželi!
Naša niskokalorična, antioksidansna, bez šećera jogurt panakota sa Maća zelenim čajem i voćem je gotova.
Stavite čašice u frižider i ostavite da se ohlade na 1-2 sata.
Uživajte u pripremi i jelu!
P.S. Ovaj krem možete da koristite za voćne torte sa jogurtom!
