Način pripreme
Pečene pileće grudi ili preostale delove mesa od pečenog pileta, sitno iseckati.
Sir naribati.
Rernu zagrejati na 200°C.
Na zagrejanom maslacu kratko propržiti beli luk, dodati brašno i mešajući žicom pržiti 1-2 minuta.
Naliti bujonom i kuvati uz neprekino mešanje.
Doliti pavlaku, parmezan sve sjediniti, doterati ukus i skloniti sa vatre.
U 1/3 umaka umešati usitnjenu piletinu.
Dno odgovarajućeg pekača premazati sa par kašika sosa.
Nadenutu svaku tortilju mesom u umaku, posuti naribanim sirom, urolati i položiti u pripremljeni pekač.
Preliti preostalim sosom i posuti sirom.
Peći oko 20 minuta do zlatno smeđe boje.
