Način pripreme
Pomešajte brašno sa solju u velikoj posudi, dodajte masnoću i počnite da gnječite rukom, dok se ne stvore mrvice.
Dolijte vodu i zamesite glatko testo. Pokrijte posudu krpom i ostavite testo da odstoji 15 minuta.
Podelite testo na 14 lopti. Svaku loptu razvijte na radnoj površini posutoj brašnom u ravnu lepinju prečnika 15 cm.
Pecite na zagrejanom tiganju sa debelim dnom 1, 1 i po minut sa svake strane. Okreće se pomoću noža, nakon čego dno dobija blagu preplanulost.
Gotove pšenične tortilje uvijte u krpu, ako ćete ih jesti skoro. U suprotnom ih čuvajte uvijene u aluminijumsku foliju u slabo zagrejanoj rerni.
