Način pripreme
Hobotnicu staviti u šerpu da se kuva bar 2 sata, poželjno je i duže.
Kad se skuva hobotnica, staviti je na pek papir, premazati maslinovim uljem i peći je na 250 stepeni 20 minuta.
Krompir oljuštiti i iseći na kocke. Staviti krompir da se kuva. Dok se krompir kuva iseći luk na providne listiće.
Promešati krompir vruć sa lukom, posuti vinskim sirćetom i maslinovim uljem. Posoliti. Preko staviti pečenu hobotnicu.
