Način pripreme
1. Potrebno je da očistite hobotnicu i da je stavite da se skuva. Hobotnica treba da bude zaleđena neko vreme. Kuvajte hobotnicu 2 sata. Kuvanu hobotnicu iseći na delove.
2. Zeleno povrće operite. Pripremite tanjir na kome nameravate da servirate hranu. Iscepkanu rukolu postavite na tanjir.
3. Opran paradajz iseckajte na kockice, a ljubičasti luk na sitne kockice.
4. Na zeleno povrće postavite hobotnicu, preko hobotnice paradajz, ljubičasti luk i masline. Prelijte balzamikom i himalajskom solju.
Salata sa hobotnicom, rukolom i paradajzom je gotova.
