Način pripreme
Odvojite belanca od žumanaca. Belanca umutite na sneg sa prstohvatom soli na čvrstu penu. Žumanca umutite sa šećerom, uljem i svežim mlekom.
Dodajemo prosejano brašno sa praškom za pecivo i kakaom. Dodajemo belanca u porcijama, pomešamo pažljivo spatulom.
Smesu sipamo u kalup za kuglof, namazan i posut brašnom. Pečemo na 180 stepeni 30-35 minuta, proveravamo čačkalicom za zube.
Gotov kuglof posipamo šećerom u prahu.
Napomena: Čaša za merenje je od 250 ml.
