Način pripreme
Recept za ukusni rižoto počinjemo pripremom povrća. Potrebno ga je oprati, oljuštiti i iseckati na velike i male komade u zavisnosti od povrća.
Na maslinovom ulju kratko prodinstati teletinu, pa dodati začine. Dodati povrće, sve osim kiselih krastavaca i prodinstati sa teletinom. Dodati pirinač i vodu i kuvati.
Kad se skuva u rižoto sa teletinom dodati iseckani peršun i kisele krastavce i pomešati.
